兩岸青年攜手詮釋浪漫海景

                          兩岸青年攜手詮釋浪漫海景
                          吹著海風,在休閑躺椅上看遠處落日余暉灑滿漁港堤壩、滿載而歸的漁船緩緩入港,再搭配上獨具風味的創意菜品……城市的慢生活,在北港找到了最好的詮釋。

                            近日,北港的石頭會唱歌云上海景酒店受到不少游客追捧,很多人專程來此打卡拍照,品嘗美味,究竟這家新晉的海景酒店有怎樣的吸引力呢,記者前去一探究竟。

                          森系餐廳美感十足 特色裝潢迎客來

                          雞頭米炒魚滑

                            很多高星級酒店的裝修千篇一律,并不稀奇,可在北港的這棟海景酒店里,有了不一樣的特色?!叭恕毙挝菝?、石條外墻、復古窗框的主體外觀,再配以時下流行的奶黃色拱形大門,在夕陽的照耀下,披上了一層撒上了一層金衣,讓整棟酒店沐浴在夏秋之交的靜謐黃昏里。

                            剛走進餐廳大門,矗立于門口一側的是一片蔥郁的綠植景觀區就十分吸睛,春羽、芭蕉、黑金剛等室內景觀植物成為這里的迎賓客,靜候每位食客的到來。這些形態各異的綠植盆栽,按照高低不同,搭配木質桌椅錯落擺放,營造出清新自然的氣息,如同走進了一間森林餐廳。

                            再往里走,偌大的就餐空間根據功能被分成不同區域,有的擺放著小型的方形餐桌,適合三五人就餐,有的則由數米長的長桌、大型圓桌等組成獨立區域,可以同時容納十幾個好友相聚就餐。

                            暖色調是餐廳內部的主色調,淺黃色的地磚搭配明黃、土黃、香檳等層次分明的餐桌座椅,再以疏密有致的綠植花卉點綴其間,頗有空間層次感。除了空間布置的美感,這里還有極簡風長桌、藤編座椅、復古小擺件的和諧混搭,彰顯出設計者的風格腔調。

                            “餐廳的整體風格走的是ins風,也是時下流行的設計風格,很適合打卡拍照,相信食客在優美舒適的環境中就餐,一定能為北港之旅增添美好的回憶?!绷种沁h說。

                          全海景盡收眼底 觀景庭院受追捧

                          ins風格的房間,木質家具陳列其間

                            作為海景餐廳,當然少不了看海賞景,走出云上海景餐廳,就能與海天一色的北港村海景相遇。

                            餐廳外的這處觀景庭院可以說是坐擁北港村“C”位,這里正對面就是北港漁家碼頭,因為地基抬升所以居高臨下,可謂是鳥瞰北港海景,宛若在云上一般。

                            觀景庭院內十分寬敞開闊,種滿了各式多肉植物,還有白色的躺椅、藤編搖椅、云朵桌等可供游客休憩聊天,坐在這里將美麗北港漁港景色盡收眼底,看著夕陽落日將天邊的晚霞一點點暈染,頓生出一種歲月靜好的感覺。最吸引人的莫過于波浪線無邊親水池了,雖然面積不大,但展覽的池水與藍天、大海相互映襯,增添了幾許靈動之氣??粗厮谖L吹拂下泛著漣漪,吹著咸咸的海風,等待暮色來臨。此時遠眺海港外,一艘歸港的漁船正緩緩駛入漁港,似乎船上滿載著魚貨。突然,星星點點的民宿燈光、路燈不約而同地依次亮起,扮靚了北港的每個角落。

                            看著眼前這美好的景致,聽著耳畔邊輕柔的音樂,夜色下的北港顯得如此溫柔,城市的慢生活在此刻找到了節奏,靜謐而美好。

                            據介紹,從7月試營業以來,這處觀景庭院深受不少食客和旅游達人的追捧,很多人專程來此地打卡,在微信朋友圈、小紅書等線上平臺曬出一張張精美的照片?!跋﹃?、大海、漁港……許多元素都能在他們的照片中找到,他們都說在這里隨手一拍都是大片?!绷种沁h說。

                          融合山海食材特色 打響“云上”金品牌

                          蛋黃焗蟹

                            云上脆皮蝦、蟹黃焗蟹、雞頭米炒魚滑……這些創意特色菜品一經推出,就備受饕客們的追捧。

                            “云上海景餐廳的菜品好看又好吃,很多海鮮的做法與傳統平潭海鮮的做法不一樣,比如我們習慣吃的清蒸螃蟹的口味,這里就變成了焗蟹,不一樣的味蕾感覺,來北港一定來這邊嘗嘗看?!绷皱\先生是云上海景餐廳的回頭客,對這邊的蛋黃焗蟹、蔥燒瑪卡菌等特色菜品情有獨鐘,此次他又來打卡,“我向很多朋友都推介過這家餐廳,這里有美景有美食,是親朋好友家庭聚餐的新選擇?!?/p>

                            為何餐廳菜品這么有吸引力,原來離不開創意和融合。

                            記者了解到,云上海景餐廳的菜品采用本地活海鮮、云南野生菌等食材,并融合了粵菜、川菜、魯菜等不同烹飪技術打造研發而成,讓食客體驗一場舌尖上的旅行。

                            比如蛋黃焗蟹,就是餐廳的招牌之一。只見白色餐盤上躺著三個金黃色的蟹殼,殼下覆蓋著被炸至金黃的蟹肉,色澤誘人。迫不及待拿起一塊蟹肉放進嘴中,一股濃郁的蛋黃味與蟹肉融合交織,在舌尖上碰撞,十分美味。對于這款菜品,酒店的另一位合伙人北港青年林建才顯得十分自信,“現在是螃蟹最鮮美的時節,我們選用的是本地活螃蟹,用蛋黃淀粉液裸著炸至金黃,才有了這道特色菜,新鮮的螃蟹吃起來肉質緊實,保證了菜品的質量?!?/p>

                            除了本地新鮮食材,云南野生菌也擔當了主角。餐桌上,這道蔥燒瑪卡菌顯得其貌不揚,菌菇如小李子大小,在盤中壘起一個小山丘,周邊由一顆顆綠色的西藍花點綴。夾起一粒菌菇送入口中,醬香味十足,十分爽口?!艾斂ň绞窃颇系奶厣?,有增強機體抵抗力的效果,蔥燒的烹飪方式借鑒了魯菜蔥燒海參的做法,菌菇可以入味,讓游客可以不出家門品嘗到來自云南的美味?!绷纸ú耪f。

                            據了解,目前餐廳已經推出了近二三十款菜品,后續還將繼續研發新菜品?!拔覀兿乱徊接媱澯迷颇系呐8尉?、松茸等,搭配平潭鮑魚進行烹飪,讓山海兩地的特色食材碰撞出不一樣的火花?!绷纸ú鸥嬖V記者,他們的目標是讓五湖四海來北港的游客品嘗到不一樣的特色美食,打響“云上”餐飲品牌。

                          特寫|石頭厝融合新中式和ins風

                          落地玻璃窗前的飲茶區

                            來云上海景酒店,除了品嘗美味,體驗一晚特色的住宿也不失為一種好選擇。

                            據林智遠介紹,酒店設置了近16間新中式和ins風的房間可供游客自由選擇,包含海景大床房、帶陽臺的標間、海景套房等多種類型。

                            走進一間ins風的房間,低飽和的大地色調沙發、床品陳列其中,法式風格的復古書桌、索耐特椅等質感十足的家具十分吸睛,而墻面上的裝飾物采用干花和畫框的組合,盡顯設計師的創意。來到室外陽臺,這里的墻地面都被刷成白色,陽臺外還能看到蔥郁的綠植和美麗村景,視野寬闊。

                            而新中式風格的房間內,中式木質的大床、床頭柜、衣柜占據主角,最吸睛的莫過于落地玻璃窗前都會設置一處精致的飲茶休閑區,讓游客在此一邊喝茶,一邊欣賞北港美麗的夜色。

                            “兩種設計風格是為了滿足不同年齡層次游客的需求而打造的?!绷种沁h告訴記者,一般年齡大的游客喜歡新中式的風格,而年輕人偏愛ins風的房間,也希望更多游客來北港游玩打卡,讓他們嘗試體驗石頭厝民宿的同時,也嘗試不同的酒店住宿風格,豐富游玩的體驗感。

                          手記|兩岸青年集智聚力共畫同心圓

                            日前,新開業的石頭會唱歌云上海景酒店受到游客追捧,住宿與餐廳融合一體,新中式與ins風兼備,成為北港村民宿產業發展中的一股清流,為北港文創村的鄉村振興發展注入新鮮血液。

                            這個項目的順利落地離不開兩岸青年的集智聚力。合伙人之一的林智遠是北港村第一批入駐開展民宿經營的臺灣青年。2016年,他的“石頭會唱歌”團隊來到北港,把臺灣元素與平潭石頭屋完美融合在一起,如今,“石頭會唱歌”藝術聚落打造成為兩岸文創交流平臺。而土生土長的北港村人林建才也有多年的民宿經營經驗,對餐飲業也頗有研究。

                            兩位志氣相投的青年,帶著干事創業的激情和熱情,攜手走到了一起,碰撞創意的火花,促成了云上海景酒店的誕生。

                            正如林智遠所說,平潭旅游產業發展勢頭正旺,需要多方合力,不僅是政府引導、政策扶持,更需要有熱情、有激情、有夢想的兩岸青年共同努力,助力平潭國際旅游島建設,這是大勢所趨。

                            近年來,越來越多的臺灣青年在平潭扎根創業,帶動平潭經濟發展,他們正成為建設平潭的新生力量和中流砥柱,希望更多像林智遠和林建才一樣的有志青年,加入到建設平潭的大軍浪潮中,繪就平潭旅游更美藍圖。

                          (根據平潭網、平潭時報、中國新聞網綜合整理)


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